ENSALADAS

CAZUELAS Y BURGERS

PIZZAS

POSTRES

ENTRANTES

9,00
Pan brioche, txistorra a la sidra, pico de gallo, aioli de cilantro
2,50
Ración de patatas fritas con ketchup casera.
Degustación cremas arabes Aia pop-up: berenjena ahumada y pimientos asados.
Acompañados de pan casero y tostas de casabe
7,00
Acompañados de salsa de tomate casera (5 Unidades)

ENSALADAS

Patata horneada, bonito, mayo casera de bonito y alcaparras
10,00
Cogollos en dos texturas, pollo krispy, bacon, anchoa, lascas de parmesano y aderezo cesar 115

CAZUELAS Y BURGERS

10,00
Pan de Dani Luque, lomo de cerdo krispy, ensalada asiatica, vinagreta de soja, manzana y mayo kimchi con patatas.
Acompañado de patatas.
Salsa de tomate 115, garana padano y pesto de ortiga con pan casero.
12,00
Carne angus, bacón y queso azul envuelta en masa de pizza 115 con patatas.

PIZZAS

12,00
Mozzarella, patata pisada 115, bacon, creme fraiche, cebolleta china, demi glace de carne.
15,00
Tomate 115, mozzarella, bacalao a la vizcaína desmigado, aioli casero y perejil.
11,00
Tomate 115, mozzarella, anchoas de santoña, aceitunas negras, cebolla morada.
13,00
Tomate 115, pollo krispy, mozzarella, salsa barbacoa coreana
Tomate 115, mozzarella, pepperoni y maíz asado
14,00
Tomate 115, mozzarella, speck, manzana horneada, manzana encurtida, grana padano y rúcula
Tomate 115, mozzarella, jamón York, bacon ahumado, salchicha argentina
13,00
Tomate 115, mozzarella, verduras de temporada, pesto de ortiga
11,00
Mozzarella, queso azul, grana padano y puerros
12,00
Tomate 115, mozzarella, bonito del norte, cebolla morada, pimientos asados y alcaparrones
10,00
Tomate 115, mozzarella, albahaca
13,00
Tomate 115, albóndigas caseras, mozzarella, salsa barbacoa coreana

POSTRES

7,00
Descartes de pan 115 y Luque, nueces, pasas, manzanas asadas y toffee salado.
2,00
Txokolatezko izpiak
10,00
Tarta de queso ahumada (para 2 personas)

BEBIDAS

12,00
Cerveza artesana de Astigarraga (Farmhouse Ale)
10,00
Cerveza artesana de Astigarraga (Farmhouse Ale)
Cerveza artesana de Astigarraga (Farmhouse Ale)
2,00
7,00
1,20+
2,00
2,00
2,00